揚げ物に目覚めた主婦歴１０年目のズボラ母
私の中で揚げ物ってとってもハードルの高い料理カテゴリだった。
もし油に水が入ろうものなら天井まで燃え上がるかもしれないという恐怖と、後片付けがとてもめんどくさいイメージ。
子供が小さいうちは、子供から目が離せないから危なくて全くする気の起きなかった揚げ物。
お弁当に入れるために、朝から唐揚げを揚げたなんて話を聞くたび「スゴすぎる…！」と思っていた。
でもだんだん子供たちが大きくなり、夜のご飯支度中はYouTubeやゲームに夢中、キッチンに来ることは滅多になくなったという状態になり。
ちょっと揚げ物挑戦してみようかな、という気持ちになってきた。
ナスの素揚げをめんつゆに浸して小葱をのっけたやつが、無性に食べたくて！
ピーマンの素揚げに醤油をかけたのも、子供のころから大好きだった。
とにかくしばらく野菜の素揚げにハマり、お次は鶏もも肉でから揚げを作ってみた。
揚げたてのから揚げを菜箸でこっそりつまみ食いする幸せたるや！
揚げたてのから揚げをハフハフと食べる子供たちの笑顔を見れる幸せたるや！！
意外にも後片付けもそんなに苦ではない。
こんな調子でどんどん揚げ物のハードルも下がり、料理のレパートリーが増えた母。
友人の買い物カゴに入っていたフライドチキンの素
ある日、友人とカルディに寄った時のこと。
友人がおもむろに「これ美味しいんだよね～」と棚からグワシと何かを３袋掴み、買い物かごにドサッと入れた。
とのぞいてみると赤い帽子をかぶった坊のイラストが描かれたパッケージのフライドチキンの素。
以前の私だったら絶対買わないであろうフライドチキンの素だけど、今回生まれ変わった私は買ってみた。
その後スーパーで大体500ｇの手羽元を400円でGETし、帰宅。
気が変わらないうちにパッケージの裏を熟読。
簡単！お手軽フライドチキン
準備はいたって簡単！
同梱されている下味たれに30分漬け込む。
その後、そのまま袋にまぶし粉をドサッと投入し（ズボラ）絡めて揚げるだけ。
大体7～8分でこんがりきつね色になりました。
あっという間に独特のスパイスが食欲そそるカリッカリのフライドチキンのできあがり！
ついでに残った下味タレとまぶし粉の混ざったものに、ほぐした舞茸を入れモミモミしたのち揚げてみたらこれまた絶品！
ポテトも添えたらちょっとしたパーティーです！
子供たちは大喜びで大盛り上がりのパーリーナイトになりました。
の大合唱だったため、いそいそとまたカルディに買いに行こうと思ってる母なのでした。
同じフライドチキンと言え、ケン〇ッキーとはまた違う感じ。
どちらかというとセイコーマート（北海道のコンビニ）のフライドチキンに近いというか、とにかく私は好きな味でした！
美味しくておススメなのでぜひ作ってみてください～！
まだまだ先の話しですが、今年のクリスマスは鶏モモ肉でこのフライドチキンをたくさん作ろうと思います！！
▽▽最近欲しいモノ▽▽
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